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닛테레 「히루난데스」로 소개되었습니다!저희 가게 간판 메뉴☆노사가와 마파 두부☆
980 엔(税込)
마파 두부의 전통적인 만드는 방법과 정수를 지켜내는, 소의 분육과 목면 두부와 사천 현지로부터 구입해 온 피현 두판장과 고급 산초등을 사용하고 있습니다.본고장 청두식의 마파 두부입니다.매운뿐만 아니라 제대로 맛도 있습니다.매운맛도 조절 가능합니다.≪소매 중신 大辛 극신 지옥신 드S辛≫
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전통 사천구 수계(요다레닭)
1080 엔(税込)
맛이 풍부한 오야마 닭의 뼈가 달린 통째로 복숭아 고기를 수제 향신료와 수제 라유를 조합한 특제 소스로 완성했습니다.매운맛, 가려움, 향기가 삼위일체가 된 깊이있는 맛을 즐길 수 있습니다.
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【4,500엔 코스】특별 여자 코스:미와 건강의 한 접시 <전 7품+디저트 첨부+2시간 음료 무제한>
4500 엔(税込)
(코스 상세) 1. 전통 사천 · 구수 닭 2. 반 요리장 특제 마파 두부 3. 궁정 요리 사천 낙산의 명물 · 감피 오리 4. 상하이 고고 포 5. 사천 산 채어 6. 콩나물 마늘 볶음 7.
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반 요리장 특제 老四川麻婆豆腐
사천 요리사가 이어받은 본고장 전통의 마파 두부.엄선한 본고장 사천의 5년 숙성 두판장과 고집의 고급 꽃초의 향기, 쇠고기 고기의 맛, 두부의 부드러움이 일체가 되어 사천 요리의 진수를 즐길 수 있습니다.일본에 있으면서도, 현지의 전통적인 맛을 그대로 재현한 특별한 한 접시입니다
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하루 한정 2마리 궁정 요리 사천 라쿠야마의 명물·감피 오리 1/4마리
쓰촨・낙산의 명물요리 「진피오리」.외피는 고소하게 튀김 구이로 되어 살짝 단맛을 낸 소스로 완성된 오리 고기는 밖은 파릿과 안은 육즙으로 부드러운.단맛과 고소함이 절묘하게 조화를 이루는 사천 전통의 일품입니다.마자 선생님은 본고장·사천 낙산의 제법에 충실히, 향신료나 조미료를 음미해 재현하고 있습니다.
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충칭식 쇠고기 호르몬과 오리 접시에 마술 스프 삶은
1980 엔(税込)
소의 센마이나 하치노스, 오리 피나 스팸 등과 야채를 마질 스프로 끓인 요리.마늘의 향기, 마마의 자극, 호르몬의 식감, 야채의 맛을 최고로 조합한 일품 요리.
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닭고기 튀김과 사천산초 고추볶음
1380 엔(税込)
닭 복숭아 고기에서 튀김을 바삭바삭하게 튀겨, 산초와 고추 등의 향신료로 볶았습니다.버릇이 되는 복잡한 매운맛과 맛이 있고, 술이 진행됩니다.
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전통 사천 회 냄비 고기 (호이 코로)
1480 엔(税込)
사천요리를 대표하는 가정요리 중 하나인 '회나베고기'.돼지 장미 고기를 한 번 삶은 후 고소하게 볶은 후, 두판 간장, 국수 간장, 두고 등을 합친 전통의 조미료로 완성했습니다.향기 높고 깊은 맛이 흰 밥과 궁합 발군의 일품입니다.
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특제 새우 마요네즈
1580 엔(税込)
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수제 상하이 고롱
780 엔(税込)
3 개
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◆◇~80분까지~전세 가능.20분 이상의 단체님의 모임도 대환영~◆◇전세도 가능합니다!연회 시즌에는 부디 문의해 주세요.20명 이상의 단체님의 모임도 대환영입니다!친한 분과의 식사에는 물론, 환송 영회나 동창회등의 각종 연회에도 꼭 이용해 주세요.
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【차분한 분위기가 감도는 점내☆액세스 양호 ◆사쿠 마시~연회까지 각 장면에 딱】오테마치역을 나오자마자의[본격 사천 요리 마자와 선생님].회사 돌아가는 바삭바삭한 술과 저녁 식사 등 다양한 장면에서의 이용, 기다리고 있습니다◎
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【도요스에서 인기를 얻고, 히루난데스에서도 소개된 「마테루 선생님」의 계열점이 오테마치에 오픈!】 넓고 차분한 공간이 펼쳐져 개방적인 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다.느긋하게 편안한 테이블 석은 1 명 ~ 이용 가능합니다 ◎ 좌석끼리의 간격도 충분히 확보하고 있기 때문에, 연회나 식사회, 다양한 장면에서 이용해 주세요!
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미디어에도 인기있는 가게!
사천 현지에서 구입한 고급 약선 향신료와 수제 조미료를 사용한 '본격 사천 요리'를 제공.
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단품 음료 무제한은 2,420엔◎
향 에르자 프리미엄 몰츠와 사오싱 술과 야마초 하이볼 등을 포함한 30 종류 정도의 음료를 마실 수 있습니다!
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3종류의 사천 요리 코스☆
「4,500엔 코스」 「5,000엔 코스」 「6,000엔 코스」의 코스도 준비하고 있습니다.2 시간 음료 뷔페 포함
