老川菜　麻辣大先生

我们的招牌菜老四川麻婆豆腐登上了日本电视台的《Hirunandesu》！

¥980(税込)

这道菜保留了麻婆豆腐的传统做法和精髓，选用牛肉末、老豆腐、皮县豆瓣酱和当地优质四川花椒。正宗成都风味麻婆豆腐。它不仅辣，而且味道也很好。辣度也可以调整。微辣、中辣、很辣、超级辣、辣到地狱、超级辣

传统四川水鸡（流口水鸡）

¥1080(税込)

一整只带骨的美味大仙鸡腿，淋上用自制香料和辣椒油制成的特制酱汁。您可以尽情享受辛辣、麻木和香气交织而成的浓郁风味。

【4500日元套餐】女士特惠套餐：美容养生料理 <7道菜+甜点+2小时畅饮>

4500日元(税込)

（课程详情）1. 传统川味鸡 2. 潘师傅特制麻婆豆腐 3. 乐山宫廷名菜——甜皮鸭 4. 上海小笼包 5. 川味腌鱼 6. 蒜蓉炒豌豆苗 7. 药膳麻兰丹 8. 自制杏仁豆腐

班师傅特制陈年四川麻婆豆腐

正宗传统麻婆豆腐，由四川厨师世代相传。品尝川菜的真正精髓，精选四川五年陈酿豆瓣酱的浓郁香气，牛肉末的醇厚滋味，以及豆腐的鲜嫩口感完美融合。这是一道特别的菜肴，它在日本本土重现了当地的传统风味。

每天限购2只鸭子：四川乐山著名的甜皮鸭（1/4只鸭）

甜鸭皮是四川乐山的特色菜。鸭肉皮煎得酥脆，淋上略带甜味的酱汁，外酥里嫩，鲜嫩多汁。这是一道传统的四川美食，甜咸口味完美平衡。在麻辣师父餐厅，我们忠实地再现了正宗的四川乐山烹饪方法，精心挑选香料和调味料。

重庆风味牛杂鸭麻辣汤

1980日元(税込)

一道用牛肚、蜂窝肚、鸭血、午餐肉和蔬菜在辣汤中慢炖而成的菜肴。这道菜完美地融合了大蒜的香气、麻辣的辛辣味、内脏的口感和蔬菜的美味。

炸鸡和四川花椒炒菜

1380日元(税込)

我将鸡腿炸至酥脆，然后用山椒、辣椒等香料翻炒。它具有令人上瘾的复杂口感，辛辣味和鲜味完美融合，让人忍不住想再喝一杯。

传统四川回锅肉

1480日元(税込)

“回锅肉”是川菜的代表性家常菜之一。五花肉先煮一次，再翻炒至香味四溢，最后加入辣椒豆瓣酱、甜豆瓣酱、黑豆酱等传统调料。这道菜香气扑鼻，味道浓郁，与白米饭堪称绝配。

特制虾仁蛋黄酱

1580日元(税込)

手工上海小笼包

¥780(税込)

3件

◆◇ 可接受最多 80 人的私人预订。我们欢迎20人及以上的团体。我们也接受私人预订！宴会旺季期间，欢迎随时联系我们。我们也欢迎20人以上的团体！欢迎您使用我们的餐厅举办各种宴会，例如欢迎会、欢送会、同学聚会和其他活动，以及与好友聚餐。

【餐厅内氛围轻松 ☆ 交通便利 ◆ 适合各种场合，从小酌一杯到举办宴会】【正宗川菜麻辣大师】位于大手町站外。我们期待在各种场合欢迎您的光临，例如下班后小酌一杯或共进晚餐。

【在丰洲人气餐厅“Mala Sensei”的姐妹店已在大手町开业！】在宽敞舒适的环境中享受您的用餐体验。我们宽敞的餐桌可供一人或多人团体使用。桌子之间空间充足，非常适合宴会、晚宴和各种其他场合！

媒体热议的餐厅！

我们供应正宗的川菜，采用产自四川本地的优质药材香料和自制调味料烹制而成。

单品畅饮价格为2420日元。

尽情畅饮，包括 30 多种饮品，例如 Kaoru 高级麦芽酒、绍兴酒和日本胡椒高球！

3种川菜课程☆

我们还提供以下课程：4500日元课程、5000日元课程和6000日元课程。2小时喝自助餐